愛美食之杭椒牛柳如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 牛裏脊先橫切片，再豎切絲，加生抽，老抽，黑胡椒粉，鹽，料酒，澱粉，和油抓勻，醃製20分鐘。辣椒斜切段。蔥姜切絲。

2. 鍋裏熱油，加蔥姜爆香，倒入醃好的肉絲大火滑炒。

3. 炒至肉變色時加入辣椒繼續翻炒均勻，根據口味再烹入少許鹽即可。