這是一道非常家常的羊肉搓面的做法，裏面的食材也是非常有營養的，它裏面包含了我們人體需要的營養元素，而且很豐富，常吃對身體非常好的，大家一定不要挑食，這樣身體的健康會失衡的，然後我們就會出現各種不適應，所以大家要經常吃各種不同營養的食物。
主料
麪粉 ： 750g輔料
大蔥 ：適量具體步驟
先把麪粉和好，和麪時放1克鹽，麪糰揉光後分成三個小麪糰。
取一個盤子抹上油。
把麪糰擀成1釐米厚的麪餅上下抹上油摞在一起，蒙上保鮮膜慢慢醒。
面準備好後開始準備炒湯所需配料：先把羊肉切成拇指大的肉丁。
再把蔥薑蒜分別切好。
西紅柿切小塊。
豆腐切丁，和羊肉丁大小差不多即可。
青蘿蔔切丁。
蒜苗切碎。
開始炒湯：熱鍋涼油，放入蔥薑蒜炒出香味。
接着放入羊肉丁翻炒，要大火。
炒去血水後，放調料：白胡椒粉1克、花椒粉2克、十三香1克、鹽5克左右、老抽5克、生抽10克，翻炒均勻。
緊接着放入幹辣椒麪、西紅柿，沿鍋邊倒入5克醋，翻炒均勻。
放入豆腐丁，翻兩下。
加入溫水，水要一次加夠。
大火燒開後轉中小火蓋蓋燉20分鐘後加入蘿蔔丁。
蘿蔔丁放進去後再燉10分鐘，放入蔥花和蒜苗，放入少許味精即可關火。
這時拿出一片面，切成長條，在案板上依次搓圓搓長。
搓好的面。粗細根據自己的喜好搓。
水開啦，下面，鍋開後滾30秒左右即可撈出，澆上滾好的湯料，撒上蒜苗碎就可以開吃啦！
千里飄香谷
