家常韭菜雞蛋花如何做簡單又美味

韭菜是一種即好看又好吃的蔬菜，受到廣大人民羣衆的喜愛，雞蛋富有營養，是最常見的家庭美食，即好吃又便宜！韭菜雞蛋花將二種家常的菜結合在一起，即好吃又賣相好！韭菜與雞蛋都是很常見的食品。韭菜雞蛋花是一種極爲好吃又易得的家常美食！

主料

輔料

具體步驟

1.主料：韭菜、雞蛋輔料：植物油、鹽、胡椒粉、紅辣椒

2.把韭菜洗淨瀝乾水分，切末

3.紅辣椒洗淨切丁

4.雞蛋打散，用打蛋器攪拌攪勻

5.把韭菜末加雞蛋液裏拌均勻，可以加少許胡椒粉

6.熱鍋涼油，油熱8成下，雞蛋液

7.一邊倒，一邊用筷子不停的攪拌，成小丁丁

8.、加紅辣椒

9.加鹽

10.翻炒均勻即可

烹飪技巧

韭菜一定的瀝乾水分，這樣炒的時候水分少炒雞蛋花一定的大火，快速用筷子不停的攪拌