美味蜜紅豆如何做簡單又美味

這道蜜紅豆甜品我是非常的喜歡的，都說每天吃點甜的會讓人開心，所以在家可以嘗試着做這道蜜紅豆，其實我平時吃的蜜紅豆，我會覺得有點太甜了，所以在做的時候不要放太多的糖，以免你會覺得膩，我特別的喜歡拿這個蜜紅豆配着雙皮奶吃，真的很美味。

主料

輔料

具體步驟

1.300克紅小豆泡水4小時以上（我泡了一夜+一個半天，豆子泡過了。而且天氣太熱，有點發酵了，趕緊挪到冰箱去)

2.豆子泡到圖片中那樣就是泡很久很久了，所以我也不敢用高壓鍋了，直接用鍋煮。

3.豆子加超過1cm的水，大火煮開，保持沸騰狀態2分鐘。

4.倒掉煮豆子的水，重新加入水，大約豆子的2-3倍。

5.大火煮開。

6.煮開後轉小火，繼續煮至水份收幹（我的水收幹後嚐了一顆，發現還比較硬，又加了點水，再次收幹，豆子就軟硬適中了）

7.將豆子倒在撈勺少，瀝乾水份。

8.稱着豆子還熱，加入和豆子等量的白糖。蓋上蓋子，把糖和豆子搖勻。

9.放入冰箱冷藏後就完成了！