簡易版柘榮肉丸如何做簡單又美味

最近從家鄉回來，突然想起外婆做的這道菜，就從菜市場買回來了原料來做。其實一般的話柘榮肉丸是用牛肉來做，因爲我做的是簡易版柘榮肉丸，所以我在這裏用了豬肉。應該味道是差不多，如果有條件的話，可以用牛肉來做，有興趣的朋友做這一道菜可以看一看哦

主料

輔料

具體步驟

1.把瘦肉剁碎，如果想方便的話， 超市裏有賣已經絞好的那種。2.香菇泡軟後切丁。3.把蔥姜洗淨切末。

4.盤裏放肉末、香菇丁，醬油，料酒，澱粉，薑末， 鹽，油，一起拌勻。5.用手揉勻， 弄成團狀。6.捏成丸子。

7.在鍋裏燒水 ，沸騰後， 用或手或勺子 ，把肉團放入鍋內。8.待肉丸全部浮起後 ，放入鹽 ，雞精 ，香菜即可