滷香蛋,光聽名字就讓人忍不住流口水了。畢竟,滷味這類東西確實有一種讓人抵擋不住的誘惑所在,就像牛雜一樣。個人認爲,滷香蛋的美味之處不在於蛋本身,而在於蛋在滷味湯汁中浸泡許久之後完全入味的那種味道,簡直讓人愛不釋手,吃了一個還想一直吃下去!
主料
雞蛋 :8個輔料
燉肉調料包 :一包具體步驟
1.雞蛋首先洗淨
2.然後煮熟 不要太大火 太老了會沒口感 七八分熟就可以了
3.把煮鍋準備好 放清水 放調料包
4.開始放老抽 料酒 生抽 糖 鹽 依個人口味 適當就好
5.雞蛋刮成小口口 方便進味
6.水開一小會 再放雞蛋 收收湯 要不然過早放蛋 會老
7.差不多放雞蛋 煮一會約十分鐘以內 關火盛放在碗裏 就開始泡着了~ 因爲是晚上沒事做的 明早再吃 所以 肯定會進味
8.現在天涼 老人孩子 需要吃熱的 就直接用這個湯煮熱一下正好 所以別浪費 不要倒掉
9.因爲第一次發 可能很簡單的事情 也說的好囉嗦??