準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豌豆澱粉 :
40 輔料
水 :
240 具體步驟
1.豌豆澱粉放入碗中
2.加入水,用筷子不停攪拌,有雜質飄到水面,將雜質飄出
3.接着攪拌兩下,水還沒有停下之前慢慢將其倒入鍋中,快到底部時動作減到最慢,因爲底部會有一些沉底的雜質,不要把雜質倒入鍋中
4.開小火不停攪拌,讓其均勻受熱,,
5.等到白色完全褪去,成爲透明狀的糊時關火
6.倒入容器後,在常溫下放4-5小時,讓其自然收水
烹飪技巧
一定要用小火熬。收好水後可以放在冰箱裏冷藏,吃的時候很爽口的。