主料
輔料
具體步驟
1. 油燒熱,下糖炒出糖色。
2. 關小火,下蒜末、薑末微炒一下,再下甜麪醬、沙茶醬、黃豆醬、花生醬微炒香。
3. 還是小火,下肉末、蝦皮稍炒制一下。
4. 下適量水,把上述材料攪拌均勻,開中火慢慢熬製。
5. 熬製成肉醬後,最後下已炒好的芝麻增香即可。