好吃的香辣孜然雞脖如何做簡單又美味

香辣孜然雞脖，提起雞脖鴨脖我的口水就在往下流，這簡直是下飯神器啊，以前就愛去周黑鴨買一堆鴨脖雞翅回來吃，後來我媽媽擔心外面的不乾淨就覺得自己在家裏製作香辣孜然雞脖給我吃，給我解饞。後來離開家後我自己也模仿媽媽的手法做給自己吃。

主料

輔料

具體步驟

雞脖剁小塊洗淨、泡30分鐘（去血水）

炒勺加冷水下雞脖（家裏有雞叉順手就也一起做了），加入料酒、蔥、姜、八角、花椒、鹽，煮到雞脖熟

將煮熟的雞脖撈出控幹，炒勺加油燒熱，倒入雞脖翻炒，加入白糖、醬油，上色後加入孜然、辣椒碎（能吃辣的可以多放），翻炒均勻就可以裝盤了。