![美味大骨皮蛋瘦粥怎麼做好吃又簡單]( "美味大骨皮蛋瘦粥怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
皮蛋 ：
2個 瘦肉 ：
適量大骨 ：
1根香蔥 ：
2根 輔料
具體步驟
1. 把龍骨過一下開水撈出.這樣可去除浮沫.我們可用電壓力鍋燉這樣速度快.先用鍋加水放大骨、薑片燉15分鐘
2. 把米洗乾淨放鍋內同大骨一起煮火溫打到煮粥就好,米不要放太多按人量放
3. 把瘦肉切丁放碗內用鹽醬油掩5分鐘左右.把皮蛋剝皮切丁.香蔥洗淨切好備用
4. 粥煮好後開啟蓋把瘦肉丁.皮蛋丁放進攪拌均勻在加一點溫讓粥滾幾分鐘後關掉放入香蔥.按個人口味加放鹽即可食用
烹飪技巧
大骨也就是龍骨我們在買時要他們把大骨砍斷這樣容易讓鈣質流出、跟巨個人喜好放了大骨也可不放瘦肉
千里飄香谷
