簡單的檸檬鬆餅如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低脂原味酸奶 ：100
蔬菜油 ：3湯匙
檸檬汁 ：1湯匙
蛋白 ：2只
檸檬精 ：半茶匙（可選擇）
麪粉 ：200
細白砂糖 ：150
烘醅發酵粉 ：2茶匙
鹽 ：1/4茶匙
搓碎的檸檬皮 ：1茶匙
樹梅 ：250
金砂糖 ：2湯匙

輔料

具體步驟

1. 將烤箱預熱到200度，在鬆餅盤上抹上油或用紙杯放上。

2. 用一個大碗，將酸奶、油、檸檬汁、蛋白和檸檬精（如果你使用的話）攪拌一起。

3. 用另外一個碗，將麪粉、白砂糖、烘焙粉、鹽和檸檬皮攪拌在一起。

4. 將帶液體的原料倒入乾的原料中，一直攪拌到剛好混合位置。輕輕的攪拌冷凍樹梅，用勺子均勻的舀到鬆餅盤中。如果喜歡可以在上面撒點金砂糖做點綴。

5. 將鬆餅在預熱好的烤箱裏烤15-17分鐘或直到輕按鬆餅頂部彈回爲止。將鬆餅在盤中或烤架上冷卻即可。