主料
輔料
具體步驟
1. 南瓜洗淨去皮切小塊,黃瓜切小塊,枸杞事先用水洗淨泡半小時。
2. 鍋中座油,把切好的南瓜塊倒入翻炒1分鐘左右,加入適量的水(以剛好淹過南瓜爲好),蓋上鍋蓋悶至南瓜八分熟。
3. 揭開鍋蓋,下黃瓜和枸杞翻炒,加入一大勺咖喱粉調味。
4. 喜歡辣的可以加些花椒粉,再加少許鹽和雞精碼味。
5. 最後出鍋前淋入少許水澱粉勾薄芡即可。