好吃的幹椒雜菜乾如何做簡單又美味

家鄉那邊寄來了一些自己曬的菜乾，想起了小的時候奶奶常常會自己做菜乾，然後煲一大鍋菜乾粥給家裏人吃，現在想起那滋味仍然在舌尖上，不過我這次就不煲粥，想嘗試一個新的菜式，做一道幹椒雜菜乾，因爲味道稍微濃厚，用來配粥或者配飯都是很不錯的。

主料

輔料

具體步驟

1.雜菜乾放清水裏浸泡片刻，洗淨，控幹水分

2.鍋裏放油，放雜菜乾翻炒片刻

3.放生抽翻炒均勻

4.放幹辣椒翻炒均勻

5.放些米酒翻炒均勻

6.起鍋裝盤即可

7.慢慢享用吧！

烹飪技巧

曬菜乾的時候放了鹽，炒的時候不用放鹽了。