準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 :
65黑巧克力 :
100 高筋麪粉 :
42 黃油 :
70細砂糖 :
40 輔料
堅果碎 :
適量 具體步驟
1.堅果放入烤箱180度烤3~5分鐘,出爐後壓成大碎塊備用
2.黑巧克力和黃油混合一起隔熱水融化,攪拌均勻待涼
3.雞蛋加糖用手動打蛋器攪拌至糖融化,不用打發
4.將雞蛋液倒入黑巧克力中拌勻
5.篩入高筋麪粉,稍微拌勻
6.加入三分之二的堅果碎,攪拌均勻
7.拌好的麪糊在面上撒上剩下的堅果碎,輕輕震幾下去除氣泡
8.8、放入預熱好的烤箱中層,200度,上下火烤20~25分鐘左右
9.冷藏後口感會更溼潤更好吃哦
烹飪技巧
.