準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬瘦肉 :
500 輔料
大蒜 :
適量 玉米澱粉 :
適量油 :
適量鹽 :
適量蜜汁叉燒醬 :
適量 具體步驟
1.準備好叉燒醬
2.準備好豬瘦肉
3.瘦肉切小塊
4.用叉燒醬醃30分鐘
5.剝好蒜瓣
6.用搗蒜器搗碎
7.鍋內入油,用玉米澱粉少量攪和到肉裏面,放在燒熱的油鍋裏煎到微黃略帶微糊
8.盛出待用
9.重新放油,放入蒜末爆香
10.倒入已煎黃的肉,小火煨至熟
11.起鍋裝盤享用啦
烹飪技巧
如果覺得叉燒醬不夠甜,可以在下油之後倒一些白糖或蜂蜜,這樣成色也更好。