主料
輔料
具體步驟
1.帶魚中段洗淨瀝乾,放鹽,料酒,糖,醃製30分鐘入味
2.放薑絲,油,剁椒
3.隔水蒸10分鐘
4.把蒸魚的水倒掉
5.放些蒸魚豉油
6.撒上蔥花
7.澆上熱油即可
烹飪技巧
1.蒸魚的水要倒掉。2.水開後再蒸魚。