準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
魚 :
500 輔料
蒜頭 :
適量 姜 :
一小塊蔥 :
適量幹
辣椒 :
適量 具體步驟
1.第一步:把魚收拾乾淨內臟脂肪都要洗淨纔好,尤其是魚肚子裏那一層薄薄的黑膜,瀝乾水分備用。第二步:鍋底放油燒熱,放半勺鹽,在放魚去煎這樣魚肉不會散掉或者破皮,待兩面煎好,沿鍋邊淋上少許醋汁在放上備料…
2.第三步:加入熱水,這是不要加蓋,就開鍋燒,這樣魚不會腥哦,等待水燒乾收汁,淋上少許麻油,放上香菜末點綴…美美的
3.開吃吧
烹飪技巧
在煎魚時,用刀在魚身上大花刀時,切密一點,這樣煎出來時漂亮哦!