![美味的香草西蘭花爆燒肉怎麼做好吃又簡單]( "美味的香草西蘭花爆燒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
燒肉 ：
1條 西蘭花 ：
1個 輔料
蠔油 ：
適量砂糖 ：
適量紫羅勒 ：
適量蒜 ：
適量鹽 ：
適量油 ：
適量丁香羅勒 ：
適量 具體步驟
![美味的香草西蘭花爆燒肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的香草西蘭花爆燒肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.燒肉切塊，西蘭花切好下鍋灼煮至稍軟泡冷水晾乾備用，蒜切碎。
![美味的香草西蘭花爆燒肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的香草西蘭花爆燒肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.蒜和部分羅勒爆香油鍋，下燒肉爆炒片刻後倒入西蘭花一起翻炒。
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3.倒入少許蠔油，砂糖把西蘭花和燒肉翻炒均勻。
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4.臨上鍋撒剩下的羅勒葉子翻炒均勻即可。
烹飪技巧
選購西蘭花時，以花球表面密集者爲佳，愈新鮮則愈脆嫩；若放置太久，翠綠色的花球易轉黃且萎縮、疏鬆。
千里飄香谷
