準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
洋蔥粒 :
適量麪粉 :
50 蘑菇 :
5朵 蛤蜊 :
20個早餐火腿片 :
3片 黃油 :
30玉米油 :
適量酥皮 :
若干片 輔料
鹽 :
適量黑胡椒 :
適量千里香碎 :
稍許 具體步驟
1. 10g黃油加適量玉米油把洋蔥丁爆香,蘑菇片翻炒
2. 黃油加適量玉米油把高粉炒黃。
3. 蛤蜊汆熟,挑肉後,湯水靜置(等會濃湯時可以用,靜置後下面有沙可以沉澱不要)
4. 黃油炒好的高粉慢慢加入蛤蜊湯(水分不夠再加水),攪合成無顆粒糊湯,加入蛤蜊肉,蘑菇、洋蔥粒,千里香碎,早餐火腿片粒
5. 稍微燒5分鐘、稍放涼後放入烤杯,蓋上酥皮
6. 烤箱預熱180度,30分鐘,酥皮鼓起金黃取出