日式家常飯糰如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 煮飯。煮飯時多加些水，煮出來的飯會比較黏

2. 把保鮮膜墊在料理臺上，用筷子挖出大約三分之一碗的飯放在保鮮膜中心

3. 把米飯包進保鮮膜，左手在保鮮膜下墊着右手輕按住飯糰頂端，手指大約能碰到另一隻手的手掌邊緣，略用力，捏成圓潤的半圓形，或者圓潤的三角形

4. 壓實一些，把保鮮膜開啟，用筷子小心的夾入盤子

5. 用小的調料勺把飯糰的最頂部稍微壓平一小塊地方，便於放上調料

6. 用調料小勺舀滿一平勺香鬆，輕輕倒在剛纔壓平的地方，勺子倒時離飯糰越近越好。再用其它乾淨的調料小勺把香鬆輕輕壓黏在飯糰上，向兩邊稍平鋪一些

7. 等把多個飯糰做完後襬盤。發現飯糰冷了的話，小心的用隔熱夾夾着放入蒸鍋蒸5分鐘

烹飪技巧

在飯糰放入盤子前把海苔先墊好，這樣透過飯糰的熱軟一些會容易貼住