![蔥油魚皮怎麼做好吃又簡單]( "蔥油魚皮怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
魚皮 ：
300公克 紅
蘿蔔 ：
60公克蔥 ：
1根沙拉油 ：
2大匙鹽 ：
1茶匙糖 ：
1/4茶匙 味精 ：
1/4茶匙 胡椒粉 ：
1/4茶匙 輔料
具體步驟
1. 煮一鍋滾沸的水，放入魚皮汆燙一下，撈起洗淨過冷水待涼，切絲備用。
2. 紅蘿蔔洗淨去皮切絲；蔥洗淨切末，放入大碗中，備用。
3. 將作法1鍋中的水再次煮至滾沸，放入作法2的紅蘿蔔絲汆燙至熟，撈起過冷水待涼，備用。
4. 熱鍋，將材料中的沙拉油燒熱，沖入作法2的蔥末中，再加入所有調味料拌勻成醬汁。
5. 將作法1的魚皮絲、作法3的紅蘿蔔絲和作法4的醬汁一起拌勻即可。
千里飄香谷
