酥皮三色卷如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將蝦膠擀成長20釐米、寬12釐米的片，鹹蛋黃揉成0.8釐米直徑，長度與蝦膠片寬度相似的條；

2.

3. 用蝦膠片將鹹蛋黃條裹住捲成圓柱體，滾勻面包粒，下五成熱油鍋翻勻翻勻炸至金黃金撈出，瀝乾油後熱切成厚2釐米的圓片裝盤，桔油盛於小碟供佐食即成。