對着半鍋麪條湯,俺琢磨着做點啥好呢?小子愛吃肉,每頓飯無肉不歡,還愛喝湯,沒有湯也不下飯,就是不愛吃蔬菜,挑挑揀揀的每頓飯蔬菜吃得都不多,爲了能讓他多吃蔬菜,我經常做餃子、包子這樣的麪食,菜肉都剁碎了做餡,他也挑不出來就都吃了。今兒不包餃子也不蒸包子,咱光吃裏面的餡,做肉丸吧,連麪湯一併解決掉。快來製作美味的砂鍋羊肉丸子的做法
主料
丸子 :適量輔料
清水 :適量具體步驟
肉餡加雞蛋、澱粉、鹽、蔥薑汁、醬油、料酒拌勻
用小火溫油炸成丸子
砂鍋放高湯、蘑菇片、大白菜、蔥薑汁、鹽、料酒、胡椒粉,用小火燉至湯沸
下入炸好的丸子
加蓋用小火燉30分鐘
放雞精、香油調好口味,撒上香菜末,好了