面煎辣椒怎麼做|面煎辣椒的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

面煎辣椒的做法步驟

• 1、雞蛋兩枚。

• 2、麪粉100g。

• 3、新鮮青辣椒100g。

• 4、辣椒洗淨斜刀切開。

• 5、把切好的辣椒放入大一點的容器內、加入鹽、味精、白糖、雞蛋一起攪拌均勻也可放點蔥薑末味道更好。

• 6、拌好後倒入麪粉。

• 7、再次把麪粉和辣椒蛋液充分拌均。

• 8、取平鍋燒熱後放油、倒入拌好的辣椒麪糊平攤在鍋底。

• 9、一面煎至金黃翻面、翻面後要加油、以防糊鍋、煎成兩面金黃就可以了、因爲放了雞蛋煎出來的裏面還是比較鬆軟、達到了外酥裏嫩的效果（也可以抄散也不錯）。