準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬皮 :
150 輔料
鹽 :
1勺香醋 :
適量蒜 :
適量小米椒 :
適量 辣椒油 :
適量 具體步驟
1.豬皮去毛洗淨切去油;
2.用剪刀剪成條狀;
3.放入豆漿機,加水到水位檔,調入1勺鹽,啓動豆漿機2;
4.用盆盛出,靜置放涼;
5.倒出皮凍子;
6.切長條裝盤,可以看出皮凍子非常細膩滑爽,類似於涼粉;
7.用香醋、鹽、蒜泥、辣椒油調汁澆在皮凍子上,撒上小米椒即可。
烹飪技巧
1、豬皮用剪刀剪成條狀,攪打更均勻。2、用豆漿機做豬皮凍子,省時又省力,皮凍子非常QQ哦。