“披薩，在麪餅上鋪上乳酪，醬汁和餡料烤制而成。
一個好響亮的名食。人稱是意大利的發明，也有人認爲是由中國人的餡餅演變而成。
玩了幾個月的烘焙，是好奇心的促使讓我偷偷地愛上了它。也希望女兒們常光顧，因爲它不止新意且很美味又屬健食。
正月十五，節日歡悅的心伴着孩子們的聚來讓我和老伴過的好開心。她們各盡所能相互協手，把一樣樣各俱功能的菜蔬湊到一起，烤出了一大盤
五彩賓紛的披薩餅。
“光盤”光盤這個字眼，在剛吃完涮鍋的一大家子人眼前第一次暴露無異，真的是光盤，而且來的是那麼的快！
午夜，搓麻的劈里叭拉聲音夾着跳舞毯音響聲，絲毫沒有影響我們評品“披薩”的歡笑聲。
“披薩”代表了春意盎然，幸福滿滿。漂亮的拉絲，是晚輩們給我們的一份新（心）意！漂亮的拉絲是烤製出各種食材能量的凝聚。是傳承，是味道，是絲絲入口直達人心的味道！
“坡薩”讓我們又多了一份快樂！”
1、備齊全部食材主，副料。
2、面，鹽，糖，酵母加水等揉成麪糰，發酵至兩倍大的面體
3、取出面揉擀排氣至烤盤大，烤盤抹油放入面片，四邊稍起一立邊，用叉子在平面上紮上小孔。
4、與抹上一層蕃茄醬。
5、取大約三分之一馬蘇裏拉芝士均勻撒在抹有蕃茄醬的麪餅上。
6、青椒，玉米粒，蕃茄粒，牛肉粒等等依次撒勻。
7、最後將餘下的馬蘇裏拉芝士全部均勻撒在最上面
8、烤箱予熱180度5分鐘，放入烤盤烤25分鈡。
9、取出稍涼，從烤盤中拉出。
蔬菜等食材的加減可以自已喜好，取量要適當。
烤制的時間根據自家烤箱溫差適度調整。
千里飄香谷
