準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘推薦一碗不錯的湯叫做番茄土豆魚頭湯。據說魚頭可以補腦的,所以我讀書的時候吃的最多的就是魚頭,那個時候一個禮拜兩個禮拜回一趟家,回家就會看到老媽買了魚頭在那邊煮,爲了防止我吃膩,她就變着花樣給我做魚頭,這個好吃的豆腐鯽魚湯就是我的最愛
主料
豆腐 :
250小鯽魚 :
7條 輔料
薑片 :
適量蔥花 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.鯽魚殺洗乾淨
2.備用的豆腐
3.鯽魚放入鍋中
4.加適量水
5.加入薑片
6.大火燒至水沸
7.加入切塊的豆腐
8.改爲小火燉二十分鐘
9.加入蔥花
10.裝入碗中
烹飪技巧
鯽魚燒湯鹽要燒好後最後放,湯纔會有奶白色,也比較鮮美些。