主料
輔料
具體步驟
1.綠豆加水煮爛。
2.放料理機裏打成漿。
3.打成漿後加入糯米粉。
4.加入一大勺白糖。
5.加入一勺食用油。
6.和成光滑的粉團。
7.分成大小差不多的劑子。
8.和成小圓餅。
9.用模具壓出花型。
10.坐鍋燒水,水開後把綠豆餅放上去大火蒸二十分鐘即可。
烹飪技巧
我這個綠豆打泥沒有打得太細,所以還能看到些綠豆皮,要想成品好,就再打細膩一些