美味的椰汁黃金湯圓如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜去皮,切成薄片,放在蒸格上蒸15分鐘.

2.把已經蒸軟的南瓜攪拌成南瓜泥,然後放白糖50克左右拌勻(根據口味添減),備用.

3.把糯米粉倒進拌好的南瓜泥中,因爲南瓜泥本身含有水分,不用另加水.不要一次放完糯米粉,可以分成兩三次加進去,以揉好的麪糰不粘手爲宜.太溼的話,就不容易搓圓.

4.椰子粉用兩碗開水衝調好，放碗裏備用．喜歡甜的話，可以少放點水．

5.另用鍋把水燒開後，把搓好的湯圓放進鍋裏煮至湯圓浮起，就可以撈起來放進盛了椰子汁的碗裏．

烹飪技巧

因爲做好的南瓜湯圓顏色金黃金黃的，就了個好聽的名字－黃金湯圓．