準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
五花肉 :
300 輔料
姜 :
1塊料酒 :
1勺老抽 :
適量十三香 :
適量蔥 :
3根鹽 :
適量 具體步驟
1.五花肉洗淨。
2.五花肉切成。
3.加入鹽、料酒、十三香、老抽。
4.蔥切段,薑切片備用
5.把切好的蔥、姜放入肉中,拌勻放半小時,讓調料入味。
6.把醃製好的五花肉平鋪到電餅鐺內,煎至金黃,把肉反過來,煎至另一面金黃。
7.快熟了,一會就可以享用了。
8.出鍋裝盤了。
烹飪技巧
五花肉提前放冰箱凍上,容易切片。煎的時間,應視肉的薄厚來定,如果肉片厚的話,中間可以加點熱水。