主料
輔料
具體步驟
1.光雞清洗乾淨,用食鹽塗沫雞身,醃20分鐘
2.電飯鍋膽內,放入2湯匙花生油和蔥段、薑片墊底
3.再把雞放入,座上電飯鍋通電煮至電飯鍋自動跳至保溫,再焗10分鐘
4.焗好的雞取出放晾再剁件
5.生薑、香蔥分別剁碎末
6.炒鍋放油,把香蔥、生薑爆香,灑入適量生抽炒勻
7. 把炒好的姜蔥汁淋入雞身即可
烹飪技巧
無技巧。