主料
輔料
具體步驟
1.魷魚去皮,去內臟
2.打上花刀,切成塊
3.如沸水焯一下
4.焯好的魷魚
5.電餅鐺加少許油,放入魷魚
6.煎成金黃色
7.準備醬汁。放鹽,蠔油,黑胡椒
8.魷魚澆上醬汁,完成。
烹飪技巧
魷魚去內臟要去幹淨,裏面有根軟骨,不要忘去。