好吃的豆腐布丁如何做簡單又美味

大家都知道豆腐是物美價廉的食材，而且它的營養價值是非常高的，但很多的小朋友都不喜歡吃豆腐，這不我就想着用做豆腐的豆漿和蛋黃來做個豆腐布丁，布丁本來就是小朋友都喜歡的食物，而且豆腐布丁是既營養又好吃，豆腐布丁滑嫩爽口讓人停不下來。

主料

輔料

具體步驟

1.蛋黃加白糖充分攪拌，使糖融化

2.鍋中放入豆漿、淡奶油

3.放點香草粉，中小火煮2分鐘左右

4.放溫後倒入蛋黃液，充分拌勻

5.過篩兩遍

6.倒入碗中

7.烤箱事先預熱，烤盤放沒過模具1/3的開水，160度烤30分鐘

8.取出後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏4小時，上面放入水果、澆點蜂蜜即可。

烹飪技巧

蛋黃液要等豆漿液放溫才倒入，過濾兩遍更細膩。因爲最後要澆蜂蜜，所以我糖放的不多。