關於菜蒸的知識

“蒜泥娃娃菜蒸粉絲，我喜歡吃肉，必須加點肉末，吃起來更香！”食材明細主料娃娃菜（2顆）粉絲（2扎）豬肉（100g）輔料蔥（1顆）蒜（適量）調料食鹽（適量）食用油（適量）醬油（3匙）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）娃娃菜...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘排骨一般，裙子豬的身上排骨肉質細嫩，要繳費有彈性，我平常就非常喜歡吃排骨，而且今天所說的是娃娃菜蒸排骨，按着他胃口爲是...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘娃娃菜是味道鮮美，口感甜甜多汁的蔬菜，含各種元素和維生素豐富，多食用可以養胃利尿。這道娃娃菜蒸粉絲蒜蓉，新鮮的娃娃菜...

“朋友寄了一些筍乾菜，用來燒肉，那味道十足的棒，這次換了一種做法，用粵式蒸肉餅的方式來處理它。結果還是那麼的好吃，因爲之前換了一批餅乾模具，蒸完之後就折騰了一下新模具，給肉餅換了個新面...

食材明細主料鰻魚（適量）輔料橄欖菜（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）橄欖菜蒸鰻魚的做法步驟1、鰻魚一條，處理好切段。2、魚身上均勻抹一層溥鹽。3、橄欖菜一小瓶，一條一斤...

“腐乳肉，主要是用紅油豆腐乳和白糖混合做料汁，大料煮透的五花肉切片粘上腐乳汁，放入碗中，蒸90分鐘，再做一些荷葉餅，夾上幾片腐乳肉，一口下去，滿嘴的肉香淌着湯汁，肥而不膩，口感軟糯，甜甜滴，如同生...

食材明細主料娃娃菜（適量）豆豉（適量，）剁椒（適量）蝦米（適量）大蒜（幾個）豆芽（適量）調料玉米油（10毫升）鹽（少許）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）進階（難度）蒜蓉娃娃菜蒸豆芽的做法步驟1、豆豉，蝦米。2、大蒜去皮切碎...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鮮蝦娃娃菜蒸粉絲需要準備鮮蝦娃娃菜等等食材，再挑選鮮蝦的時候要挑選新鮮的不能去挑死去的，而且鮮蝦中的鈣元素十分的...

“雞腿肉紅燒的時候很多人把握不好火候，容易炒老，調味料也不好把握，用蒸的做法就簡單省事多了，我蒸雞腿用了臻米科技的智能蒸籠，這種蒸籠蒸的時候能營造一個恆溫的環境，讓雞腿受熱更均勻，這樣...

食材明細主料筍乾菜（適量）橡皮魚（一條）輔料薑片（適量）配料料酒（少許）生抽（少許）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）筍乾菜蒸橡皮魚的做法步驟1、材料：筍乾菜（已泡發）2、橡皮魚3、薑片4...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘娃娃菜的營養價值自然不用多說，不但口感好而且還很補身體，是家中廚房必備食材，另外的娃娃菜還有養胃、利尿等等功效，所以...

“簡單的美味。”食材明細主料娃娃菜（1顆）輔料粉絲（1把）扇貝肉（約15個）調料蒜蓉辣椒醬（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉粉絲娃娃菜蒸扇貝的做法步驟1、娃娃菜掰掉老葉，切掉根部。2、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘今天小編要教大家一道家常菜，那就是蒸茄子啦。這道菜的重點在於茄子的軟硬度要掌握好哦。這道菜的做法非常簡單，相信只...

十五分鐘及以上。在蒸的時候要注意觀察娃娃菜有沒有蒸熟，蒸熟後就要關火。要注意提前把粉絲放入水中浸泡，以免久蒸不熟。製作菜品的時候可以加入適量的生抽，可以給菜品提味。在製作完成之...

“菜綠，胡蘿蔔紅，鬆散不粘。”食材明細主料麪條菜（適量）胡蘿蔔（一個）輔料麪粉（適量）山茶油（2勺）鹽（適量）香油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麪條菜蒸胡蘿蔔絲的做法步驟1、麪條菜擇洗淨。2...

二十五分鐘到三十分鐘。五穀豐登菜是一道過年菜，五穀指的是稻米、小米、高粱、小麥和豆子，而這道五穀豐登菜它的主要原料是玉米、紫薯、花生、芋艿以及山藥這幾樣食材，雖然都是素菜，但能飽...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.半斤肉餡加一個雞蛋兩三大勺生粉適量的生抽和鹽.適量的蠔油攪上勁.加點胡椒粉.再加點水再攪.反覆兩三...

“橄欖菜非常好吃，用來蒸魚也非常好。”食材明細主料鱸魚（400克）豆腐（400克）輔料橄欖菜（30克）生薑（30克）香蔥（20克）枸杞子（6克）配料油（12毫升）醬油（10毫升）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）橄欖菜蒸鱸...

“很久以前做的一道菜了。那時，在秋天買了一個南瓜，把它當寶貝似的放在儲藏室整整一個冬天，春暖花開的時節切開它，竟不面也不甜，且瓜瓤還不是我喜歡的金黃色，完全是一副沒熟透就摘下來的樣子...

“夏天曬的長豆角，扁豆，辣椒！入罈子放了半年！開啟罈子滿屋子都香。今天做了這道罈子菜蒸五花肉！”食材明細主料罈子菜（半斤）五花肉（半斤）輔料蒜子（2瓣）調料鹽（適量）龍牌醬油（適量）雞精（適量）鄉里菜子油（...

10-15分鐘。娃娃菜的口感清甜，比較容易熟，清洗後可以直接上鍋蒸，或是加入大蒜等醬料一起蒸，蒸熟後即可食用。蒸娃娃菜時需要冷水下鍋，待鍋中上汽後蒸熟即可。蒸煮期間可以用筷子扎一下，能扎...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鱸魚：600橄欖菜：30輔料老薑：5片香蔥：2棵紹興黃酒：1湯匙（15ml）鹽：2油：1湯匙（15ml）具體步驟1.鱸魚購買回時請店家代爲宰殺，去除魚鱗...

食材明細主料牛肉（適量）娃娃菜（適量）輔料蔥花（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）玉米澱粉（適量）老抽（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）娃娃菜蒸牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨切薄片，加入玉...

15到20分鐘，馬蜂菜學名又稱作爲馬齒莧，馬蜂菜是一種石竹目、馬齒莧科的草本植物，馬蜂菜整株都是沒有毛的，該花期在5-8月份，成熟期在6-9月份，馬峯菜是老少皆宜的一種食物。有不同的烹飪方法，比...

食材明細主料雞翅（適量）娃娃菜（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）油（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）娃娃菜蒸雞翅的做法步驟1、小蔥切碎2、娃娃菜洗淨3、雞翅劃兩刀方便入味4、...