平時在家就很喜歡研究做各種包子點心什麼的。第一是因爲自己喜歡吃,但是擔心外面賣的有很多添加劑防腐劑什麼的。第二是因爲每次自己做完後不管好不好吃都很開心。現在是暑假,剛放假回家我就忍不住各種嘗試了,今天做了南瓜梅菜包,不過這次做的很好吃很成功。老爸老媽都誇我!
主料
麪粉 :150輔料
植物油 :10具體步驟
1.南瓜蒸熟加入糖壓成南瓜泥。
2.盆中倒入麪粉,酵母,南瓜泥,玉米油拌勻
3.揉成面光盆光手光的麪糰,如果太乾,可適當加點水,因爲南瓜含水量較大,所以配方中沒有水
4.放溫暖處發至兩倍大。
5.取出排氣。
6.分成均等的小麪糰。
7.這是炒過的梅菜餡。你也可以搭配你喜歡的菜餡。
8.把麪糰擀成中間厚,旁邊簿的面片,包入梅菜餡。
9.包成包子狀。
10.放入蒸籠,蓋上蓋發至兩倍大,然後冷水下鍋蒸20分鐘,關火後不要馬上開蓋,再等5分鐘再開。
11.蒸好的包子,顏色很漂亮呢!