主料
輔料
具體步驟
1. 將貢菜切成寸段,香菇切條,豆腐幹切條,坐鍋點火倒入水,加少許鹽,水開後將貢菜、香菇、豆腐乾一起放入水中煮一分鐘,撈出過涼,加入雞精、醋、鹽、姜蒜末、香油攪拌均勻即可;
2. 將白菜心洗淨切成細絲,取一小碗,放入醬油、芝麻醬、白糖、鹽、清水、蒜末拌勻澆在白菜上即成芝麻醬拌白菜心。