![胡蘿蔔洋蔥雲耳肉沫怎麼做好吃又簡單]( "胡蘿蔔洋蔥雲耳肉沫怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
胡
蘿蔔 ：
適量 洋蔥 ：
適量 雲耳 ：
適量 豬肉 ：
適量蔥 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量 冬菇 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 胡蘿蔔洋蔥切絲備用，雲耳泡發洗靜去根，肉末用姜沫蔥沫冬菇沫油鹽生粉耗油醃製。
2. 熱鍋入油滑炒肉末九成熟後盛出。
3. 用之前鍋內油，爆香蒜片，根據難熟程度依次加入胡蘿蔔絲，雲耳，洋蔥絲翻炒至九成熟後倒入肉末一同翻炒。加適量醬油耗油調味，勾薄芡後盛出。
烹飪技巧
肉末可以只用調味醃製，其中加姜沫蔥沫冬菇能更好提香味。
千里飄香谷
