家常油澆茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 茄子兩個，從中間切斷，老抽一勺，醬油兩勺，蠔油一勺，蒜4瓣，蔥花3根

2. 茄子放到蒸鍋裏蒸到能很容易用筷子戳進的程度

3. 把茄子放到盤子裏用筷子扒成條狀

4. 鍋裏放油燒熱，放進蒜末爆香，放蔥花，關火，放進醬油，老抽，蠔油調成汁

5. 把汁澆到茄子上，吃前拌勻