準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
翅中 :
適量 輔料
姜 :
適量五香粉 :
適量 紅糖 :
適量蠔油 :
適量郫縣豆瓣醬 :
適量 蜂蜜 :
適量蒜 :
適量 具體步驟
1. 姜蒜剁碎,越碎越好,然後與蜂蜜、豆瓣醬、耗油、紅糖、五香粉混合成醬汁;
2. 把雞翅放入醬汁中拌勻;
3. 蓋上保鮮膜入冰箱冷藏至過夜,中間翻雞翅一次;
4. 烤箱預熱200度,烤盤上鋪錫紙,把雞翅擦去姜蒜,擺入烤盤,再刷一層醃雞翅的醬汁,中層烤20分鐘;
5. 取出將雞翅翻面,刷一層蜂蜜,再入烤箱210度烤5分鐘;
6. 取出再次翻面,刷一層蜂蜜,再入烤箱210度再烤5分鐘即可。
烹飪技巧
寶妮心得:涼熱皆好吃!