美味芥菜豆腐羹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 薺菜菜切除老葉及粗梗，洗淨，放入開水中氽 燙後撈出，再用冷水沖涼，然後切碎。

2. 把高湯燒開，加入精鹽及水澱粉勾芡羹狀，然後放入切成丁的豆腐煮開。

3. 放入切碎的薺菜，再度煮開即關火盛出，淋香油、撒胡椒粉後即可。