自制水煮毛豆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將毛豆用清水洗淨後晾乾,毛豆搓鹽備用.

2. 備鍋水，水量多些，下桂皮,八角少許,水煮開後才下毛豆煮.(不用沖掉鹽)

3. 開蓋煮3至5分鐘,試吃熟透即可,別煮過久.

4. 出鍋撈起毛豆過泡冰或冷水入即可保持鮮綠.待完全冷卻後,再分裝入袋冷藏或冷凍儲存皆可.

5. 將煮好的毛豆夾加上黑椒粒,香麻油,或生辣椒或辣油放入塑料袋內,均勻甩動入味裝盤即可.