主料
糖粉 :60輔料
三能烤盤 :2個具體步驟
1.準備……將黃油切小塊,室溫軟化。低筋麪粉,過篩備用。
2.將軟化的黃油,用打蛋器打至順滑。
3.加入糖粉,打至顏色變淺體積變大呈羽毛狀。
4.蛋液分3次加入,每加一次攪拌均勻一次。香草精幾滴,攪拌均勻。
5.加入過篩好的麪粉,奶粉,用刮刀翻拌均勻至無干粉。
6.用手整成麪糰,包上保鮮膜。放入冰箱,冷藏40分鐘。
7.取出麪糰後,蓋上保鮮膜,用擀麪杖擀成4mm厚的面片,用餅乾模具壓出造型。
8.將壓好的餅乾,擺入烤盤中。
9.放入烤箱中層,150度18分鐘。
無