![涼拌鹹菜怎麼做好吃又簡單]( "涼拌鹹菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
鹹小
蘿蔔 ：
100g鹹豇豆 ：
100g鹹
辣椒 ：
100g 輔料
油 ：
適量生抽 ：
適量 花椒 ：
適量味精 ：
適量糖 ：
適量香醋 ：
適量 具體步驟
1.取出部分醃好的鹹菜，用涼開水洗去表面鹽分，控幹水分
2.小蘿蔔和辣椒切片，豇豆切段，小蔥切絲
3.起油鍋，溫熱時下入花椒小火慢炸，出香味後，關火，撈出花椒粒
4.切好的鹹菜加蔥花和適量糖、生抽、香醋、味精拌勻，趁熱澆上花椒油即可
烹飪技巧
每次撈取鹹菜時所用器具要保證無油無水，取完後，封口後繼續低溫儲存。
千里飄香谷
