主料
白麪 ：150輔料
胡椒粉 ：適量具體步驟
1.準備好麪粉（高筋）加入適量水和麪，面和好了餳發30分鐘以上。
2.在案板上用一些乾麪粉、餳發好麪糰、擀麪杖準備擀麪。
3.這是調肉餡用的食材。
4.面擀好了。
5.擀好的皮全部用擀麪杖捲起。
6.用刀在擀麪杖中間將麪皮劃開。
7.就這樣。
8.在分段切開均等麪皮。
9.整理成方塊。
10.開始包餛飩，取一個麪皮裏面放入適量的餡。
11.對角捏緊，在兩腳壓嚴。
12.餛飩就包好了。
13.取一個碗裏面準備蔥姜，雞精，鹽，香油備用。
14.還有冬菜，提前將冬菜洗淨。
15.鍋裏放水，水開了加入餛飩、冬菜一同煮制，餛飩熟了再加入已經弄好的調料，出鍋前放入香菜。
16.餛飩做好了。
煮餛飩如果用高湯、雞湯來煮味道更鮮美。
千里飄香谷
