準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
低筋
麪粉 :
110 黃油 :
50 輔料
糖粉 :
55泡打粉 :
(2分之1小勺)花生碎 :
40 雞蛋 :
1個 具體步驟
1.黃油室溫軟化後加糖粉,打至發白蓬鬆。
2.分3次加入蛋液,打勻。
3.篩入低粉、泡打粉拌勻後加花生碎,拌勻。
4.用勺子舀15克的麪糰,放入烤盤,簡單整形。
5.將烤盤烤箱,選擇曲奇選單,烤箱默認溫度上火180度、下火160度,烤20分鐘。
6.程序結束後用烤箱餘溫再烘10分鐘即可取出。
7.成品。
烹飪技巧
曲奇麪糊放入烤盤一定要留有間隙,以防烤制過程中粘連。