冬瓜不僅好吃還具有豐富的營養價值,冬瓜可以降血糖,美容瘦身,消水腫。而現在的人基本上人人都是肉食動物,無肉不歡,所以當兩者相結合,這款美味的肉丸湯冬瓜就完全符合了。營養價值豐富,味道好喝。每天喝一碗,讓我們變得更加的精神了。
主料
冬瓜 :250輔料
芝麻油 :適量具體步驟
1.準備好食材,瘦肉,香蔥,冬瓜洗淨備用。
2.冬瓜削皮切成小塊,其實冬瓜皮人對人體也很有好處,也可以不削。瘦肉剁成餡,香蔥切碎放入餡中,加入適量的鹽,生抽,十三香,澱粉,胡椒粉,芝麻油沿一個方向,使勁攪拌上勁。
3.鍋中放入適量的清水,燒至冒泡。
4.用手攥成一個個的小丸子入鍋,由於鍋中冒着熱氣,圖片拍的不是很清楚。
5.煮開後,倒入切好的冬瓜。
6.煮至冬瓜變熟,調入適量的鹽,十三香。
7.加蓋煮一分鐘,撒入雞精,芝麻油蔥花
1、肉餡要沿着一個方向攪拌上勁,這樣吃起來才勁道。