主料
輔料
具體步驟
1.豆角擇小段 泡在清水裏15分鐘
2.豬肉切絲
3.熱過爆香蒜
4.放入豬肉 炒到變白
5.把豆角放下去炒
6.炒到有點變色 放入少量清水 蓋上鍋蓋煮3分鐘
7.放適量的鹽裝盤就行
烹飪技巧
1、一定要將豆角炒熟,覺得差不多快熟的時候先嚐一下,確認火候再放配料,豆角沒有熟透的話吃了會引起中毒的2、等豆角快熟的時候再放配料,否則早放了以後再炒豆角會導致配料變黑