好吃的小魷魚炒冬瓜如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

小魷魚炒冬瓜是一道非常普通的家常菜,對於忙碌的下班族來說,又想要吃肉,又想要吃素,又想要一盤菜就搞定,那麼小魷魚炒冬瓜就是不錯的選擇,小魷魚比普通的瘦肉更有營養,當然了,你要跟着我的步驟來做,不然到最後做出來的可就不好吃了。

主料

冬瓜 ：500
小魷魚 ：6只

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
蒜頭 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1.冬瓜切片備用

2.小魷魚備用

3.小魷魚去內臟改刀

4.將小魷魚氽水後撈起

5.熱鍋下油，爆香蒜頭和姜後，將小魷魚下鍋翻炒後盛起

6.原鍋下油，將冬瓜下鍋翻炒

7.再加少許水將菜燜煮

8.然後將魷魚倒入一同燜煮

9.先加鹽調味

10.最後生抽調味，再加水澱粉勾芡即可

11.可以上桌了

烹飪技巧

魷魚煮熟後能捲起來，一定要在煮前在肚子那一面改刀