玉米胡瓜燉豬腳也是一道家常小菜,燉起吃的豬腳,在家裏都經常吃吧,只不過大家燉的東西不一樣,一般都是藕啊,蘿蔔啊,冬瓜啊,不過這次我們可以嘗試一下新的東西和豬腳一起燉起吃,那就是玉米胡瓜,選用的玉米是甜玉米,到時候豬腳湯喝起來還有一股甜甜的味道,很不錯的。
主料
玉米 :2個輔料
草果 :1個具體步驟
1.豬腳洗乾淨,用清水泡出血水
2.將已撕開的麪筋下入清水鍋中焯開,撈出。
3.燒鍋倒油燒熱,下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。
4.接着,合入切好的茭白和焯好的麪筋翻炒一下。
5.然後,加適量的清水。
6.加適量的生抽。
7.加適量的白糖。
8.加適量的鹽。
9.調味煮開。
6.然後下入胡瓜加兩勺鹽燉十分鐘後再燜半個小時,出鍋前加點雞精就可以了。