美味醬汁烤豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 老豆腐切厚長條，瀝乾水分，放入韓式燒烤醬抹勻，醃4小時左右至入味。 平底鍋燒熱刷一點油（防豆腐粘連）後，放上豆腐兩面各烤5分鐘左右即可。

2. 燒烤醬我用的是韓國的“清淨園”，因爲裏面有果汁的成分，所以會帶點甜味~~~豆腐烤好擺盤之後可以把醃豆腐的醬汁煮滾，澆一些在烤豆腐上

烹飪技巧

用griddle可以烤出漂亮的條紋，底部水分也蒸發得比較快，成品更香脆。但是要注意火候不要太猛，我之前就把幾塊烤焦了……也可以排放在刷過油的烤盤上200C烤箱15分鐘，中途翻面。